Источник: https://ast.ru/news/lenivyy-kulinar-tri-retsepta-dlya-tekh-kto-tsenit-vremya/
Другие посты от ast.ru
Кухня должна быть местом, где хочется творить! А чтобы творчество было в радость, блюда должны быть простыми в приготовлении, при этом вкусными и, конечно, радовать глаз. При минимальных усилиях вы получите превосходный результат. В книге «Ленивый кулинар» собраны самые простые и при этом невероятно вкусные рецепты. С приготовлением справится каждый. Смотрите рецепты, вдохновляйтесь и готовьте с удовольствием. Специально для вас мы публикуем три рецепта из этой замечательной книги. Ленивый кулинар. Простые и вкусные рецепты на каждый день Данчук Ольга Владимировна Черничный десерт Ингредиенты:Творог — 250 г.Сгущенное молоко — 100 г.Сливки — 50 мл.Желатин — 15 г.Черника — 50 г. Вкуснейший летний десерт с насыщенным вкусом и совершенно великолепным цветом. Готовится быстро, съедается еще быстрее.Желатин разводим согласно инструкции на упаковке.Чернику промываем и убираем все веточки и листики.Смешиваем творог, сливки, сгущенное молоко и чернику.Измельчаем блендером.Раскладываем фиолетовую смесь по кексницам до краев.Отправляем в холодильник на 2–3 часа.Время приготовления — 30 минут.Количество порций — 3. Пирог‑чизбургер Ингредиенты:Слоеное тесто — 500 г.Фарш — 300 г.Помидоры — 100 г.Соленые огурцы — 50 г.Лук репчатый — 50 г.Плавленый сыр — 6 ломтиков.Томатная паста — 30 г.Кунжут — 5 г.Яйцо — 1 шт.Соль по вкусу.Кусочек‑другой такого пирога, и кажется, что даже солнце за окном светит ярче.Фарш отправляем на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Солим по вкусу. Обжариваем 8 минут, периодически помешивая.Нарезаем помидоры кружочками. Лук — полукольцами. Огурцы — тонкими слайсами.Немного раскатываем два листа слоеного теста — до толщины 3–4 мм.Смазываем один лист слоеного теста томатной пастой. Сверху выкладываем обжаренный фарш и распределяем по всей площади, оставляя края.На фарш выкладываем слоями лук, огурцы, плавленый сыр, помидоры.Накрываем вторым листом теста и хорошо скрепляем края.Смазываем верх смесью из желтка и чайной ложки воды. Посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на полчаса при 200 °C.Время приготовления — 45 минут.Количество порций — 4. Зеленое ризотто Рис — 150 г.Кабачок — 250 г.Лук — 50 г. Зелень — 10 г.Чеснок — 2 зуб.Сыр — 50 г.Соль — по вкусу.Вариаций ризотто существует тысячи. Для вас классный вариант с кабачком и сыром.Выкладываем промытый рис на сковороду с маслом и немного обжариваем, около 2 минут.Постепенно начинаем добавлять воду, по 80–100 мл. Добавили, перемешали и ждем, пока вода впитается. Потом вновь добавили немного. Процедуру повторяем 3–4 раза до готовности риса.Параллельно делаем самый главный акцент — кабачковый соус. Нарезаем кабачок и лук произвольным кубиком и отвариваем порядка 10 минут в небольшом количестве воды.Перекладываем овощи в чашу блендера, туда же добавляем зелень, чеснок и соль. Измельчаем.Выливаем получившийся соус на практически готовый рис, перемешиваем и добавляем сыр, натертый на мелкой терке.Все хорошо перемешиваем и можно пробовать.При подаче еще немного посыпаем сверху сыром.Время приготовления — 20 минут.Количество порций — 2. Книги о кулинарии 32 книг 13.12.2021 г. Книги Трдельник, марципан и мандариновый кекс: 5 рецептов зимних десертов Эти лакомства пахнут как Новый год и Рождество. Попробуйте их, чтобы настроиться на праздники. 19.10.2022 г. Книги Книги ко Дню повара Для тех, кто хочет добавить вкуса в свою жизнь.
