Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса

790.

Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.

Автор

Путан Оксана Валерьевна

Серия

Кулинария. Правила кухни

Издательство

БОМБОРА

ISBN

978-5-04-096059-0

Предзаказ

no

Артикул: 5172990 Категория: Метка: