Источник: https://eksmo.ru/entertaining/smotrim-slushaem-uznaem-bolshe-polnoch-v-kafe-chernyy-drozd-khezer-uebber-ID15567087/
Другие посты от eksmo.ru
«Полночь в кафе „Черный дрозд“» — роман от Хэзер Уэббер, автора более двадцати пяти книг и дважды номинантки на международную литературную премию имени Агаты Кристи. Произведение представляет собой смесь магического реализма, романтики и уютного очарования маленького городка. Книга набрала более 11000 положительных оценок на Goodreads.com и стала бестселлером по версии The USA Today. Анна-Кейт вынуждена вернуться в Уиклоу, небольшой городок на северо-востоке Алабамы, чтобы отдать последнюю дань уважения своей покойной бабушке. Бабушка Зи владела городским кафе «Черный дрозд», которое обожали все местные жители и туристы. Но Анна-Кейт не собирается задерживаться надолго в забытом богом городке, из которого ее покойная мать сбежала двадцать пять лет назад. Девушка обещала ей, что никогда не вернется в Уиклоу, поэтому намерена продать кафе и навсегда забыть об этом месте. Но что-то меняется внутри нее, когда она прибывает в этот уютный и очаровательный городок, у которого есть свои секреты. Рецепт ягодно-фруктового пирога «Черный дрозд» Ингредиенты Для теста: 1. Сахар — 1 стакан 2. Мука — 1 стакан 3. Разрыхлитель — 1 ч.л. 4. Яйцо — 1 шт. Для начинки: 1. Ревень 2. Черная смородина 3. Красная смородина 4. Крыжовник 5. Черника 6. Яблоки 7. Корица 8. Крахмал 9. Маргарин — 100 г Приготовление 1. Смешать в миске 1 стакан сахара с 1 стаканом муки и 1 чайной ложкой разрыхлителя. 2. Разбить в смесь 1 яйцо и хорошенько взбить вилкой, до получения мелкой крошки. 3. На дно огнеупорной формы кладем: а) Ревень, очищенный и нарезанный на мелкие кусочки + корица (по желанию); б) Черную и красную смородину; в) Крыжовник; г) Чернику (если ягода замороженная, добавляем немного крахмала); д) Яблоки, очищенные и порезанные на кусочки + корица (по желанию). 4. Посыпаем начинку крошкой из теста так, чтобы тонким слоем скрыть фрукты и яблоки. 5. Растапливаем 100 г маргарина, поливаем им тесто тонкой струйкой по спирали. 6. Выпекаем пирог 30 минут в духовке при температуре 175 градусов. 7. Подавать теплым. Можно украсить сверху взбитыми сливками или ванильным мороженым. Приятного аппетита! Плейлист Слушайте К книге "Полночь в кафе Черный дрозд — Книги Эксмо на Яндекс.Музыке
