Источник: https://ast.ru/news/den-rozhdeniya-kulinara-stalika-khankishieva/
Другие посты от ast.ru
Сталик Ханкишиев — мастер кухни, телеведущий и видеоблогер, писатель и фотограф и самый популярный кулинарный автор последнего десятилетия. Суммарный тираж его бестселлеров по восточной кухне составляет 1 млн. экземпляров.Энциклопедии мастера («Казан, баран и новые кулинарные удовольствия», «Таджин, кус‑кус и другие марокканские удовольствия», «Про мясо. Баранина и не только» и др.) — это настоящие «кулинарные исследования», в которых особое внимание уделяется технологиям приготовления, выбору ингредиентов и кухонных аксессуаров, а также истории происхождения блюд, разнообразию вкусовых оттенков, особенностям приготовления на живом огне и на домашней кухне. Повар и гурман помогает читателям пошагово выбрать заготовки для кулинарных шедевров, правильно разделать, нарезать и замиксовать их, приготовить с учетом температуры и минут. А еще он один из немногих кулинаров‑эстетов, которые заботятся о выборе посуды и внешнем виде блюд. В его книгах собраны аппетитные макрофотографии, сделанные самим автором. Мясные (и не только) блюда по рецептам Сталика Ханкишиева уже много лет не оставляют равнодушными любителей вкусно поесть. От души поздравляем автора с днем рождения и желаем ему крепкого здоровья, благополучия, профессиональных успехов и новых «вкусных» проектов! Ханкишиев Сталик О книге О книге О книге О книге Книги о кулинарии 32 книг 10.12.2022 г. Книги Рецепты для новогоднего застолья от Сталика Ханкишиева Готовимся к празднику со вкусом! 23.12.2020 г. Книги «Энциклопедия мяса» от Сталика Ханкишиева Знакомимся с новыми кулинарными удовольствиями!
