Источник: https://eksmo.ru/entertaining/retsept-gaspacho-ID15689995/
Другие посты от eksmo.ru
Ингредиенты: 1 зеленый перец 2 огурца 5 помидоров 1⁄2 лука 1 зубчик чеснока оливковое масло соль вода уксус Приготовление: Нарезаем овощи пополам, очищаем лук и чеснок, наливаем в блендер немного воды, оливкового масла, уксуса, насыпаем соль и овощи. Включаем блендер сначала на маленькую скорость, постепенно увеличиваем ее до максимальной. Важно, чтобы все измельчилось идеально, поэтому чем дольше гаспачо будет взбиваться, тем лучше. Предпочтительнее пользоваться блендером с чашей, а не погружным. Если такого нет, можно протереть гаспачо через сито после того, как измельчите его погружным блендером. Чем больше вы добавите масла, тем нежнее будет текстура. Если хотите сделать необычный гаспачо, можно заменить половину помидоров вишней без косточек (можно даже замороженной) или арбузом.
