Источник: https://eksmo.ru/entertaining/smotrim-slushaem-uznaem-bolshe-mama-mama-koren-zayltskas-ID15553730/
Другие посты от eksmo.ru
Дебютный триллер Корен Зайлцкас всколыхнул весь западный мир. Совершенно под новым углом она смотрит на всем знакомые вещи: семью, брак, материнство. Хорошо проработанные, неоднозначные характеры персонажей позволяют сопереживать даже тем, кто на первый взгляд кажется антигероем. Роман «Мама, мама» по праву получил награду Американской библиотечной ассоциации. Загрузить обои для рабочего стола 600x1200 900x1600 1080x1920 1280x1024 1920x1080 2560x1980 Рецепт Главная героиня Джозефин Херст — мать, жена и отменная домохозяйка, которая готова пойти на все, лишь бы образ идеальной семьи не был разрушен. Чего бы женщине это ни стоило. А вот и рецепт, принадлежащий Марте Стюарт, по которому «мать года» Джозефин готовила свои идеальные булочки (сконы). Будьте внимательны! Миссис Херст не приемлет ошибок. Ингредиенты: 4,5 стакана просеянной универсальной муки 2 чайные ложки разрыхлителя 0,5 чайной ложки пищевой соды 2 столовые ложки сахара Щепотка соли 230 г несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного небольшими кусочками, плюс еще для сковороды 1 — 1,5 стакана жирных сливок 1 яйцо Четверть стакана легких сливок Способ приготовления: Шаг 1. Разогрейте духовку до 375 градусов. В большой миске просейте муку, смешав с разрыхлителем, пищевой содой, сахаром и солью. Добавьте в смесь сливочное масло с помощью блендера или двух ножей, пока смесь не станет напоминать грубую муку. Слегка перемешивая пальцами, добавьте густые сливки, пока тесто не схватится. Оберните полиэтиленом и охладите примерно за полчаса до раскатывания. Шаг 2. Смажьте маслом большой противень и оставьте его в стороне. Раскатайте тесто в круг толщиной 1,3 см для маленьких лепешек и около 2 см — для больших. С помощью формы для печенья нарежьте тесто различной формы. Переложите лепешки на подготовленный противень. Шаг 3. Смешайте в небольшой миске яйцо и легкие сливки; смажьте верхушки лепешек смесью. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета 13-15 минут. Подавать теплыми.
