Источник: https://eksmo.ru/entertaining/smotrim-slushaem-uznaem-bolshe-ochen-kholodnye-lyudi-sara-manguzo-ID15696031/
Другие посты от eksmo.ru
Когда Рути с семьей переезжают в Уэйтсфилд, вместе с ними едет надежда на лучшее. Однако на новом месте Рути быстро начинает видеть разницу между своей семьей и другими людьми. В процессе взросления с нее падают розовые очки — и теперь она видит настоящую американскую реальность. За красивыми фасадами город прячет свою гнилую изнанку. И чем раньше человек ее увидит, тем больше он начнет понимать о жизни. Слушайте К книге "Очень холодные люди" — Книги Эксмо на Яндекс Музыке Мак-энд-чиз Одно из самых простых и в то же время культовых блюд американской кухни. Его готовят на кухнях в бедных пригородах, подают в дорогих ресторанах и открывают целые заведения, которые специализируются на приготовлении мак-энд-чиз. За последние годы этот рецепт макарон стал популярен и в России. Ингредиенты: 200 г макарон (предпочтительно пенне) 2 ст. ложки сливочного масла 2 ст. ложки муки 2 стакана молока 200 г тертого сыра Соль по вкусу Перец по вкусу Щепотка мускатного ореха (по желанию) Инструкция: В большой кастрюле доведите воду до кипения и посолите её. Добавьте макароны и готовьте, следуя указаниям на упаковке, до состояния al dente. После готовности слейте воду и отложите макароны в сторону. В той же кастрюле, в которой вы варили макароны, растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и тщательно перемешивайте в течение 1-2 минут, пока смесь не станет золотистой. Постепенно влейте молоко, продолжая активно мешать. Это поможет избежать комочков. Увеличьте огонь до среднего и продолжайте варить, пока соус не начнет загустевать. Обычно это занимает около 5-7 минут. Как только соус загустеет, снимите кастрюлю с огня и добавьте тертый сыр. Хорошо перемешайте, пока сыр не расплавится и не образуется однородная масса. Приправьте соус солью, перцем и мускатным орехом по вкусу. Вылейте приготовленный сырный соус в кастрюлю с макаронами и хорошо перемешайте, чтобы все макароны были покрыты соусом. Ваши макароны с сыром готовы! Переложите их на тарелку и подавайте горячими. Можно украсить зеленью или добавить немного паприки для цвета.
