Источник: https://eksmo.ru/entertaining/smotrim-slushaem-uznaem-bolshe-otel-ubiyts-kotaro-isaka-ID15687763/
Другие посты от eksmo.ru
Продолжение культового японского детектива «Поезд убийц»! По-тарантиновски задорная смесь из насилия, крови и сухого юмора. Читатели снова встречаются с убийцей-неудачником Нанао, который случайно встревает в одну из самых сложных афер в своей жизни. Роскошный отель «Винстон Палас». Трудно представить себе, что среди такой роскоши и высокого уровня сервиса кому-то суждено умереть. Но сегодня в этом отеле соберутся сразу несколько наемных убийц высокого класса — и никто не знает, на чьей стороне окажется удача. Куриные шашлычки якитори В романе «Отель убийц» неожиданно много и вкусно едят — почти каждая встреча проходит в ресторане с редкими деликатесами. Но для рецепта мы решили выбрать традиционное японское блюдо, которые герои уплетают между посещениями роскошных ужинов — куриные шашлычки якитори, которые являются неотъемлемой частью японского стрит-фуда. К счастью, их очень легко готовить и дома! Ингредиенты: Для шашлычков: 500 г куриного филе или бедра курицы 1-2 зеленых лука (по желанию) Деревянные шпажки (замочите в воде на 30 минут перед использованием) Для маринада (соуса): 4 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки саке (можно заменить на белое вино) 2 столовые ложки мирина (или сладкого рисового вина) 1 столовая ложка сахара 1 зубчик чеснока (по желанию, натертый на терке) Щепотка черного перца Приготовление: Нарежьте куриное мясо на кусочки размером примерно 2-3 см. Если используете зеленый лук, нарежьте его на кусочки длиной около 5 см. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для маринада: соевый соус, саке, мирин, сахар, чеснок и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Поместите нарезанное мясо в маринад и оставьте мариноваться на 30-60 минут. Если есть возможность, лучше мариновать в холодильнике. После маринования нанизайте куриное мясо и нарезанный зеленый лук на шпажки, чередуя мясо и лук. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Готовьте шашлычки по 3-4 минуты с каждой стороны, периодически поливая их оставшимся маринадом. Обжаривание должно происходить до золотистой корочки и полной готовности мяса. Подавайте якитори горячими. Можно украсить свежей зеленью, подать с рисом или салатом, а также с соевым соусом для дополнительного вкуса. Приятного аппетита! #SPOILER_title:Загрузить обои для рабочего столаtext: 600x1200 900x1600 1080x1920 1280x1024 1920x1080 2560x1980 #
