Источник: https://eksmo.ru/entertaining/smotrim-slushaem-uznaem-bolshe-serebryannye-oblaka-eli-maknamara-ID15658256/
Другие посты от eksmo.ru
«Серебряные облака» ― роман от британской писательницы Эли Макнамара, трехкратного номинанта на премию The Romantic Novel of the Year Award. Ее проза полна эмоций, романтики и волшебства. Книга входит в уютную серию о жителях и гостях Сент-Феликса, тихого прибрежного городка в Корнуолле, и продолжает истории «Маленький цветочный магазин у моря» и «Магазинчик счастья Кейт и Клары». Цикл написан так, что его можно читать в любом порядке. Старший метеоролог Центрального Лондонского метеорологического бюро Скай отправляется на остров Аврора, расположенный у берегов Сент-Феникса, чтобы разобраться в причинах необычных погодных условий в этом районе. Ее напарником становится Сонни ― экспансивный телеведущий и всеобщий любимец, который не отличит ураган от шторма. Оба хранят секреты, которыми не желают делиться. Скай пытается отыскать научное объяснение странностям, а Сонни обращается к местным легендам, но разгадка удивит обоих. Рецепт: Традиционные гигантские корнуолльские пирожки Сытный перекус из песочного теста с сочной начинкой ― кулинарный символ графства Корнуолл, юго-западной части Англии, где разворачиваются события романа. Особая техника приготовления и пикантное сочетание овощей и мяса придают блюду неповторимый вкус и необычную текстуру. Присоединяйтесь к соревнованиям в Сент-Феликсе, кто съест больше всего знаменитых пирожков, и побейте рекорд Стэна-Все-Пироги-Съем. Ингредиенты на 6 пирожков Тесто 450 грамм пшеничной муки 1 чайная ложка соли 140 грамм сливочного масла 140 грамм сала 155 мл ледяной воды 1 большое яйцо Начинка 450 грамм говяжьей вырезки или грудинки 450 грамм картофеля 225 грамм брюквы (или репы) 195 грамм репчатого лука соль, перец, сливочное масло и пшеничная мука по вкусу Приготовление Сало и холодное сливочное масло нарежьте кубиками, а затем вместе с солью и мукой смешайте до однородности в чаше измельчителя для блендера или в кухонном комбайне. Небольшими порциями добавьте в чашу воду, помешивая смесь, но не вымешивайте тесто слишком долго. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на три часа. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Говядину, картофель, брюкву (или репу) нарезать кубиками и мелко порезать репчатый лук. Поделите тесто на шесть равных частей и раскатайте заготовки на посыпанной мукой поверхности так, чтобы получился круг диаметром 20 см и толщиной 3 мм. Отступая от краев на 2 см, выкладывайте начинку на заготовки слоями: картофель, брюква (или репа), лук, говядину, а затем поперчите и посолите по вкусу. Положите пару ломтиков холодного сливочного масла поверх говядины и присыпьте небольшим количеством муки. Смочите пальцы и прищипните края пирожка обычным или традиционным корнуолльским способом. Выложите пирожки на застеленный пергаментом противень и острым ножом сделайте надрез в центре каждого, а затем смажьте поверхность взбитым яйцом. Выпекайте пирожки в духовке в режиме гриля в течение 40-50 минут, пока корочка не приобретет золотистый цвет. Перед подачей на стол дайте пирожкам остыть в течение 10 минут. Приятного аппетита! #SPOILER_title:Загрузить обои для рабочего столаtext: 600x1200 900x1600 1080x1920 1280x1024 1920x1080 2560x1980 #
